El trabajo y la producción mercedina volvió a vivir una gran jornada en el Anfiteatro municipal. «Estamos muy agradecidos a quienes vinieron a acompañar esta propuesta, como a las y los productores por la propuesta impulsada» sostuvo el jefe comunal, Juan I. Ustarroz.
La jornada del sábado combinó tradición quesera, destilería local y espectáculos en un paseo al aire libre con entrada libre y gratuita.
Con una concurrencia constante se desarrolló ayer en el predio de La Trocha una nueva edición articulada del Encuentro Quesero junto a la tercera entrega de Destino Gin. La actividad, coordinada entre el Municipio y los elaboradores del distrito, buscó acercar la producción local al público y sumar un canal directo de venta en un fin de semana al aire libre.
A partir de las 11:00 abrieron los puestos de productores artesanales con variedades de vaca, cabra y oveja. Durante el mediodía se realizaron las salidas programadas hacia establecimientos de la zona, como La Chacrita y Quesos Tomás Jofré, para luego abrir más charlas donde Guacuco dio una clase de cocina en vivo y el fromagelier Juan Ferrandis junto al sommelier Pablo Chiapuzzo guiaron un taller participativo de maridaje de quesos y vinos como así también cara de gin con Nicolás Cestati.
Se pudo disfrutar, además de más variedades de quesos locales, gastronomía, gib y cervezas artesanales, grandes atractivos de la jornada.
Se vivieron los shows de Mi tía rockera y sus sobrinas, Lorena Mayol, y los DJs Uki Pelegrini y Nico Khun quienes musicalizaron el tramo final del encuentro.
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